食品安全标准是食品安全工作的基础，食品安全地方标准是国家食品安全标准体系的重要补充，是唯一强制执行的食品地方标准 51影院，北京市食品安全地方标准的制定范围包括具有地方特色的食品产品，食品生产经营过程管理规范要求，与食品安全有关的检验方法。
17项标准中，基础性标准1项，该标准将提出北京市食品安全基本要求，旨在最大限度解决标准的滞后性，最大限度满足监管需求，保障本市的食品安全，食品产品标准4项，包括餐桌上常见的血豆腐，具有地方特色的老北京传统奶酪和奶酪干，代用茶，代用茶是指采用类似茶叶冲泡方式供人们饮用的可食用植物的叶子，花果或根茎，如菊花茶，胖大海等，管理规范4项，包括工厂化生产豆芽过程的卫生要求管理规范，也包括送餐企业从原料采购，加工运输到配送分餐的卫生要求管理规范，豆芽是老百姓餐桌上的常见菜肴，豆芽是否安全受到社会广泛关注，向学校，工地，写字楼集体送餐的，是食品安全风险最高的食品企业，这些管理规范地方标准的制定，将为这些高风险食品监管提供细化的依据 51电影，大大降低这些食品的风险，检验方法8项，这些方法均是食品安全管理工作急需的，包括豆芽中植物生长调节剂的检测方法，糖果中合成着色剂及其铝色淀的检测方法，动物性食品中α2‐受体激动剂的检测方法，贝类食品中贝类毒素的检测方法等，17项食品安全地方标准的制修订将进一步完善我市食品安全标准体系。
近期，我市卫生计生委将启动2015年食品安全地方标准项目建议立项工作 51电影网，欢迎有关部门，研究机构，高等院校，行业协会等单位积极建议，积极参与，积极承担，不断推进我市食品安全地方标准体系建设迈上新台阶。
