近日，标准行业业内人士透露，我国已在起草《航空食品安全规范》 51影院，该规范公布后，航空食品的生产，供应将有统一的标准，并强制性要求全行业执行，其中，飞机"盒饭"的保质期将以小时计算，从制作完毕到旅客吃下不能超过36小时， 。
国家标准《航空食品安全规范》的起草组专家张同济近日在上海参加会议时透露 51电影，这个《规范》已经编写了第二稿，预计明年6月会完成征求意见稿，然后送交国际标准化委员会评估中心，最终由卫生部公布，《规范》将会从飞机上食品的原料采购，加工，包装，储运，分发各环节，对各家航空公司现有的航空食品生产还有供应标准进行统一，并将强制性要求全部的来执行， 。
张同济说，"中国64个机场设有102家配餐公司，其中20多家是没有食品化的实验室的，还有40余家没有专业的食品安全管理人员，一些航空食品公司在成品出厂时都不会做检测，"据介绍，《航空食品安全规范》将要求飞机"盒饭"的保质期以小时计算，从制作完毕到旅客吃下，热食是不能超过36小时，如果冷餐也不能够超过24小时，其中，热食生产完毕后，必须在4小时内强制降温至10℃以下，那么随后，在4℃～10℃的低温环境下来保存2小时，食品分装的环境也有严格要求，必须在12℃以下，分装的过程必须在45分钟内完成，成品放入0℃～5℃的冷库，航班起飞前2小时打包装机，在飞机上食品保存不超过15℃，基本原则是上午生产的航食给下午的航班，下午生产的航食给明天的航班， 另外，针对此前航空公司不清洗飞机上咖啡壶，蓄水桶的这样一些传闻，那么《航空食品安全规范》将明确每天消毒的制度 51电影网，消毒过程中，餐具表面温度需达到71℃以上。
